杂粮黑麦芝士坚果面包
用面包机和面,发酵,省力气。老公要减肥,吃坚果的,我多加了芝士。 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/7
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将牛奶,高筋面包粉,黑麦粉,盐,酵母,糖,鸡蛋放入面包机。开始和面功能30分钟。
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步骤2/7
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加入坚果,黄油,继续搅拌10分钟,搅拌过程根据面粉吸水性再适当加入面粉或牛奶。
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步骤3/7
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和面后开始发酵程序,时间1小时。发至2倍大,手按出坑不回来。
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步骤4/7
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分成几个小面团,杆成椭圆形,加入喜欢的蔓越莓,芝士,坚果等。
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步骤5/7
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从长边一侧卷起来,要把边界捏紧
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步骤6/7
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放入烤箱,在底下放一碗开水二次醒发,至2倍大,然后在上边刷蜂蜜水,淋上黑芝麻、麦片,再刷蜂蜜水。在这步还可以用刀划几道。
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最后一步
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烤箱上下加热,180度,15-20分钟,看你烤箱的脾气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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