黄精烧三合（本草美食之黄精）家常菜

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黄精，性甘平，富含对人体有益的多种有效成分，具有补气，健脾，润肺，强肾等多种功效。像脾胃虚弱，虚弱乏力，肾气不足，口干食少，肺虚咳血，精血不足，头发早白的人适宜此食补方式，将黄精与生活食材相结合，是具有较强的食量功效的，适宜虚弱想滋补的人。接下来就将完整的制作过程分享给大家，觉得好的给个点赞和收藏吧，亲们。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄精 100克

、

牛鞭 250克

、

羊球 2个

、

鸡腰 200克

、

生姜 15克

、

葱 15克

烹饪步骤

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黄精100克放入碗中
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牛鞭250克
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羊球2个
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鸡腰200克
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生姜15克
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葱15克
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羊球除去外膜
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改刀
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放入盘中备用
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锅中加入清水
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加入鸡腰
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羊球
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牛鞭
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烧开后去沫
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捞出备用
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锅内加入菜籽油
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加入生姜
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葱
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炒香
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加入猪油
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八角
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放入主料
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翻炒至无水份
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加点儿辣妹子
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炒均匀
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加点儿花雕酒
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高汤
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大火烧开
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待水翻滚
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放入黄精
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生抽
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盐
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小米辣
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转小火
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烧至汤汁粘稠
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然后勾芡
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收汁装盘
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倒出装盘
步骤39/45 点击查看大图
锅洗净放油
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油热后
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放入青红椒粒
步骤42/45 点击查看大图
爆出香味
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连同底油
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淋在菜品上
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

温馨提示：此道本草美食，对于肾亏虚弱乏力的人有极好的滋补效果，在挑选食材时黄精在野生山林中自然生长的为最佳，人工种植的稍次，另外必须以九蒸九晒方法制作过的黄精才最好，牛鞭，羊球，鸡腰，当以新鲜为最好，冷冻品效果次之。不管是日常食用，还是滋补养身，黄精烧三合皆是一道极好的本草美食。制作不易，给薇薇一个点赞和支持吧，爱你们呦。

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发布于 2021-12-11

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