超下饭酸甜排骨
个人特别喜欢酸甜口味 什么都喜欢酸甜口味的 刚好酸甜的开胃又下饭
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步骤1/6
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1.排骨洗干净沥干水,番茄切块,姜切片
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步骤2/6
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2.锅里下白糖小火炒
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步骤3/6
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3.炒至糖完全融化且呈焦糖色
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步骤4/6
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4.把排骨倒进去翻炒均匀,炒至排骨变色后加入切好的番茄翻炒
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步骤5/6
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5.翻炒均匀后放半碗水下盐,酱油,蚝油翻炒均匀后煮10分钟,出锅前放醋再勾点芡,让汤汁更浓稠。保证每一块排骨都带汁
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最后一步
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6.出锅装盘。
tips:
1.
排骨尽量选精排,没有多余的排骨头更好煮。
2.
番茄切块就好了,不需要加番茄酱味道也很好。
3.
勾欠前放醋就可以了。酸酸甜甜超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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