免烤箱!超简单!巨好吃的圣诞吐司蛋糕!
圣诞节快到啦!接来下会陆续分享有关圣诞主题的甜品哦,敬请期待~ 今天先分享一款免烤箱的圣诞奶油蛋糕,懒人福音! 省去了做蛋糕胚的麻烦,这次直接用柔软细腻的吐司片替代,没有烤箱也能做蛋糕啦! 做奶油蛋糕奶油的选择很重要。这次用的依然是新西兰原产原装的安佳稀奶油~奶香浓郁,打发非常轻松,对新手特别友好。打发好的奶油霜也很稳定,用来抹面效果很赞~ 其他的看视频咯,提前祝大家圣诞快乐! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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提前一天准备白巧稀奶油。做奶油蛋糕奶油的选择非常重要,这次用的依然是新西兰原产原装的安佳稀奶油~是我做蛋糕的老搭档了。
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将安佳稀奶油和香草膏倒入锅中,小火加热至50度左右。
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离锅加入白巧,利用余温融化,满屋子都是奶油的香味~
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倒出,密封冷藏隔夜备用。
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将吐司用直径约10cm的碗或杯子压出圆形。
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再用干净的剪刀修剪下,稍后做'蛋糕胚'用。
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取出冷藏后的白巧淡奶油,打发。因为用的是安佳稀奶油,才能轻轻松松打发,对新手超友好,这样做出来的蛋糕才不易翻车哦~
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开始组装:2片吐司之间用白巧淡奶油和蔓越莓果酱做夹心,总共3层。
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最后用剩余的白巧淡奶油进行抹面,在家用勺子随意抹面即可~边拍摄边抹面其实已经耽搁一会了,但现在稀奶油的状态还是非常稳定,就是因为安佳稀奶油高质量乳脂和蛋白质,才能让奶油这么持久稳定~
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顶部用迷迭香/莓果/糖粉做装饰,营造圣诞气氛~一款免烤箱又巨简单的圣诞吐司蛋糕就做好啦~
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最后一步
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松软的吐司胚搭配白巧奶油,佐以酸甜的蔓越莓果酱,整体奶香十足而不腻,奶油吃起来绵密细腻。强烈推荐这款不翻车又超级简单的懒人蛋糕给大家,好吃不亏!提前祝大家圣诞节快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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