粟子鸡煲
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步骤1/13
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鸡半只,斩件
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步骤2/13
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稚栗用热开水泡开,把壳去掉
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步骤3/13
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放入盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉全部搅拌均匀最后放入花生油把鸡肉包煲起来。(提前腌制1小时。)如果赶时间也可以不腌
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步骤4/13
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姜和蒜子切大粒备用
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步骤5/13
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热锅下油放入姜和蒜粒慢火爆出香味
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步骤6/13
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倒入鸡肉,炒至两面金黄
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步骤7/13
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倒入栗子继续翻炒
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步骤8/13
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这时加入1勺柱侯酱和1勺老抽提色,继续翻炒一下
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步骤9/13
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加入大半碗清水翻炒均匀
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步骤10/13
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盖上盖子,中大火继续焖一焖在锅边淋上1勺料酒(我加的是白兰地)味道也不错
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步骤11/13
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汁收得差不多时加入芹菜断搅拌均匀关火
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步骤12/13
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完成。色香味俱全!
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最后一步
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开饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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