让冬天不再冷的美味“猪脚姜”～
-
步骤1/12
点击查看大图
小块猪脚凉水下锅焯水
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡蛋凉水下锅煮熟后剥皮备用
-
步骤3/12
点击查看大图
小黄姜去皮洗净
-
步骤4/12
点击查看大图
用刀把小黄姜拍裂，这样味道更容易散发出来
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中（不用倒油）下入猪脚，小火翻炒五分钟左右，去掉多余水分
-
步骤6/12
点击查看大图
沿着锅边进入一盖白酒继续翻炒一分钟，去除猪脚的异味
-
步骤7/12
点击查看大图
盛出猪脚，不用洗锅，倒入小黄姜翻炒出姜的香味盛出备用
-
步骤8/12
点击查看大图
小黄姜入炖锅（最好用砂锅，我家砂锅小煲不下所以用炖锅），倒入两瓶甜醋
-
步骤9/12
点击查看大图
盖盖子小火慢炖一个半小时
-
步骤10/12
点击查看大图
下入猪脚，继续盖盖子慢炖50分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
这时候猪脚已经上色，放入白煮蛋，炖十分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品很靓，有没有。趁热吃猪脚Q弹香甜，有姜的香气，吃后暖暖的，又不会腻口，小黄姜隔天吃口感更加。这个猪脚姜不易变质，每天煮开一次，吃几天都没有问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-10
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
广东婆婆教的滋养【猪脚姜】体寒女性要多吃！
135627人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18625670人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9230263人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
569115人看过 -
红烧排骨
30403400人看过 -
自制蒜蓉辣酱
77332人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5743705人看过 -
粤菜-上汤豆苗（做好上汤的窍门）
3314495人看过 -
地锅鸡--家常版
3882281人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11833663人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4903559人看过 -
芋头蒸排骨，小白也会做的美味好菜
90413人看过
