铁锅炖锅贴饼
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步骤1/11
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白面,玉米面混合
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步骤2/11
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温水里加入酵母融化后,倒入面粉里揉成面团即可,盖上盖子醒发二倍大
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步骤3/11
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发酵好的面团用手指戳面团不回缩即可
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步骤4/11
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鸭肉洗净入锅加入姜片烫一会去除血水腥味
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步骤5/11
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准备好配菜
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步骤6/11
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油锅里加入姜片八角花椒粒香叶炒香
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步骤7/11
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倒入烫好的鸭肉翻炒出香味
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步骤8/11
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加入味极鲜老抽翻炒均匀
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步骤9/11
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加入开水没过鸭肉,倒入浓汤宝,少量盐鸡粉调味盖上盖子焖
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步骤10/11
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出锅前20分钟倒入准备好的配菜
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最后一步
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将玉米面团压成饼围成圈贴在锅上,盖上锅盖再炖20分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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