10分钟搞定爆炒蛏子
总是爱吃夜市大排档的爆炒蛏子,很奇怪,同是贝壳类,对花蛤无爱却对蛏子情有独钟,最近天冷,也不喜欢去夜市了,自己在家做,暖暖和和的,啃着蛏子追着剧,惬意多了。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
4克
47克
53克
405
千卡
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步骤1/9
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蛏子放入清水盆中,加盐浸泡1小时。
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步骤2/9
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红椒切条、姜切片、葱蒜切碎、小葱切段备用。
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步骤3/9
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锅中加水,水开后倒入蛏子开口后捞出备用。
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步骤4/9
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另起锅烧油,油热后放入葱蒜末翻炒。
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步骤5/9
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放入干辣椒、蒜片、红椒丝翻炒。
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步骤6/9
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倒入蛏子翻炒。
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步骤7/9
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加入6月香韩式辣椒酱翻炒均匀。
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步骤8/9
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放入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
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最后一步
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加入小葱段,翻炒几下出锅。
1、蛏子在浸泡过程中可以加入几滴食用油方便吐沙。
2、盐最后根据个人口味在选择放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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