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糖醋排骨

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请客吃饭一定要有的一道菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

盐

、

冰糖

、

酱油

、

老抽

、

陈醋

、

油

、

熟芝麻

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油锅中加入排骨。我只能买到冷冻后解冻的排骨，所以我焯了下水，如果是菜市场买的新鲜排骨可以直接泡去血水直接炒
步骤2/9 点击查看大图
煎到金黄色
步骤3/9 点击查看大图
然后加入冰糖
步骤4/9 点击查看大图
冰糖炒化后，加入生抽老抽，陈醋翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加少量的盐
步骤6/9 点击查看大图
倒入开水盖过排骨，盖上锅盖小火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
颜色鲜亮后加入白芝麻
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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