番薯(地瓜)煮粉干 加点葱 跟奶奶煮的一样好吃 味道美美的
小时候,每次到了番薯丰收的季节,番薯有些地方叫地瓜。奶奶就会经常给我们煮番薯汤(地瓜加粉干一起煮,闽南话的叫法),热腾腾的一碗吃下去,全身都暖暖的,面里有奶奶的味道!我已长大了,我的孩子们也很喜欢吃,奶奶也老了,换我来煮给您吃吧!
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步骤1/6
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准备好食材:葱洗净切小段,番薯削皮洗净切一小块一小块的,小个一点比较好熟
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步骤2/6
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锅中倒油,放入葱白炒出葱的香味
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步骤3/6
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加入切好的番薯块,大火炒两三分钟
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步骤4/6
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加入冷水,水没过番薯,加入适量盐,水开后,可以大火煮或者小火慢慢煮,煮到番薯熟得用筷子轻轻一夹就可以分开两半的程度
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步骤5/6
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放入适量粉干,大火煮个两三分钟,加入适量味精,关火
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最后一步
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出锅前,撒上一些葱花在汤里,好看又鲜美,装碗,开吃吧!
煮番薯(地瓜加粉干)汤前,加油后先放葱白炒一炒,可以把葱白的味道炒出来入到番薯里,加入番薯后,先炒个两三分钟,后面煮得时候可以快点熟,而且还可以把味道煮出来,到吃面的时候很香呢!第一次发菜谱,写得比较啰嗦,大家见谅见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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