自制虾滑
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步骤1/2
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虾去壳和虾线(虾仁吸干水份)剁碎,(不要剁太烂,最好有点颗粒状)再将剁好的虾放入碗中,加入剁好的姜末,加入少许胡椒粉,一泵(8克)'太太乐'鲜鸡汁调味料,10克淀粉,1个鸡蛋清,用筷子顺时针快速搅拌成浆状即可,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻,这样做出来的虾滑口感更好
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最后一步
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将虾末整成大小均匀的圆团。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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