自制章鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将章鱼切成小段,放入料理机中,加10克'太太乐原味鲜'料酒、50克淀粉、24克'太太乐'鲜鸡汁调味料,搅成泥状
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步骤2/4
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倒入碗内,用手反复摔打,大概10分钟,直至出胶,这一步可以让丸子更加有嚼劲
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步骤3/4
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用大拇指和食指捏出圆形状,放入冷水中
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最后一步
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全部挤好后大火煮熟,捞起过冰水即可,涮火锅时,想吃几个就放几个,吃不完的可以放入冰箱冷冻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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