汤之鲜清汤牛肉火锅

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本道菜谱正在参与【i上冬日吃在e起】活动，12月1日-12月31日期间，使用太太乐产品跟做或原创一道适合冬季聚餐的美味菜品参与活动吧！无论是充满活力的e人还是专注内心的i人，在热闹的餐桌上，都能拥抱美食带来的温暖~用美味助力聚餐好食光，还有机会赢取精美大奖哦！ #戳链接#
冬天来了，火锅季又开始啦~一锅鲜美的汤底是关键的第一步，还有各种丸子和涮菜，当然也少不了灵魂蘸料！太太乐火锅搭档来了！方便的太太乐汤之鲜汤底调味料做锅底，用太太乐鲜鸡汁调味料自制的丸子，再用太太乐鲍汁蚝油和太太乐头道小磨芝麻香油调个蘸料，一顿完美的火锅安排起来！

食材清单加入采购清单

鸡肉丸子食材

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鸡胸肉 250g

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香菇干 50g

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蛋清 1个

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太太乐鲜鸡汁调味料 8g

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太太乐汤之鲜汤底调味料清炖牛肉味 3包

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蘸料食材

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太太乐鲍汁蚝油 15ml

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太太乐头道小磨芝麻香油 5ml

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太太乐原味鲜特级鲜酱油 15ml

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香醋 20ml

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香菜 1颗

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白糖 4g

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白芝麻适量

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各种喜欢的涮菜

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牛肉，海带，莲藕，豆腐泡、白萝卜、娃娃菜等适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
250g鸡胸肉洗净切块，香菇泡发洗净，准备一个鸡蛋，太太乐鲜鸡汁调味料
步骤2/16 点击查看大图
把鸡肉，香菇一起放进绞肉机中，同时加入太太乐鲜鸡汁调味料8g，蛋清，鲜鸡汁带有咸味，不需要再放盐了
步骤3/16 点击查看大图
搅打成泥
步骤4/16 点击查看大图
将鸡肉泥挤成一个个丸子
步骤5/16 点击查看大图
烧一锅水，水开，丸子入锅，大火煮5分钟，漂浮起来即可
步骤6/16 点击查看大图
煮的过程中就闻到了浓郁的香味
步骤7/16 点击查看大图
QQ的，很可爱
步骤8/16 点击查看大图
调蘸料：太太乐鲍汁蚝油15ml +太太乐头道小磨芝麻香油5g +太太乐原味鲜特级鲜酱油15ml
步骤9/16 点击查看大图
再加入香醋20ml +香菜碎适量+白糖4g+白芝麻适量，灵魂蘸料就准备好了
步骤10/16 点击查看大图
准备好火锅锅具，将汤之鲜汤底调味料（清炖牛肉味）撕开包装倒入锅中，加入适量清水，1包汤之鲜适合的水量约为350ml，直接煮开，非常方便快捷！
步骤11/16 点击查看大图
再切一些白萝卜、莲藕，花菇一起煮，鲜美的汤底就准备好了
步骤12/16 点击查看大图
将其他配菜，海带，白萝卜，豆腐泡，牛肉、娃娃菜等洗净，切好，和鸡肉丸子，蘸料一起上桌摆好，可以开吃啦~
步骤13/16 点击查看大图
鸡肉丸子鲜美无比
步骤14/16 点击查看大图
锅底用的是汤之鲜汤底调味料（清炖牛肉味），汤很清爽，非常适合我们不吃辣的南方家庭
步骤15/16 点击查看大图
蘸料是最对的点睛之笔，涮好的食材一蘸，非常入味
最后一步点击查看大图
一顿完美的火锅是对冬天最大的尊重！况且，咱们可不止吃一顿呢！用太太乐系列做一顿健康，美味的家庭火锅，非常值得一试！