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汤之鲜鱼头豆腐火锅

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鱼小厨

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太太乐鲜味厨房

天凉了，来一桌鱼头豆腐火锅，一边咕嘟一边嗦鱼头，再涮个菜喝碗汤，暖暖和和，日子好不惬意。 不过，今日份的鱼头豆腐汤底较往常相比，在鱼鲜汤纯之外又多了些许荤香，做法也非常简单，秘密就是太太乐汤之鲜【佛跳墙味】汤底调味料。鲍鱼、母鸡、火腿、海参等等原材料，在慢熬之中焕发多重鲜美风味，加在鱼头豆腐汤内，不仅不会抢味儿，还会让汤底变得更加醇厚鲜美。 点击get烹饪美味的独家秘方~详情请戳： #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
新鲜鱼头 750克
、
嫩豆腐 400克
、
太太乐原味鲜料酒 （鱼头豆腐锅底用量） 15克
、
生姜片 4片
、
太太乐汤之鲜【佛跳墙味】汤底调味料 2包
、
香菜 200克
、
金针菇 300克
、
青蒜 少许
、
章鱼 500克
、
淀粉 50克
、
太太乐鲜鸡汁调味料 24克
、
太太乐原味鲜料酒（章鱼丸用量） 10克
、
蒜泥 10克
、
太太乐头道小磨芝麻香油 20克
、
太太乐鲍汁蚝油 10克
、
香葱 2克
、
香菜 2克
、
白芝麻 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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