好吃低卡的鸡胸肉饼
一不留神发现自己又胖了,看来最近的饮食要稍微控制一下了,那么今天就来个低卡健康的鸡胸肉饼吧!这个吃起来营养健康,饱腹感强,关键热量贼低,吃起来完全没有什么负担,强烈安利给正在跟我一样在减脂的宝宝们! 做鸡胸肉饼其实没什么技巧,就是切馅的手法对口感会有一些影响,发现绞菜机和破壁机打出来都成泥了,这样做出来的口感就会柴,既没有吃肉的口感也不能很好的感受到配菜的味道,口感层次也比较单调。 直到近期入手了利仁这个切馅机,完美解决了我的问题,它切出来是一粒粒的,肉和菜就能明显感知出来,然后切出来样子也好看,当然效率也高,具体下面大家可以顺便参考下: 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/8
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准备好如图的食材,把鸡胸肉和蔬菜都清洗干净,稍微切小块一点
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步骤2/8
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依次把鸡胸肉 西兰花 胡萝卜 放入切馅机搅碎;(ps#这个切馅机颜值好高,超喜欢这个颜色呢,真是怎么看怎么舒服呀)
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步骤3/8
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这是切好的馅料状态 都是粒粒分明的
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步骤4/8
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把搅碎的鸡胸肉 西兰花 胡萝卜直接放这个料杯里 ,(ps#容量够大还可以少洗一个玩啊)为了让口感更嫩一点,再加入100克豆腐和一个鸡蛋,再加葱末 盐 糖 淀粉 生抽 胡椒粉 ,一起搅拌均匀
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步骤5/8
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这是搅拌均匀后状态
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步骤6/8
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锅中油热,把搅拌好的食材放锅中,压成一个个小饼的形状 开中火慢煎
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步骤7/8
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煎至两面金黄色就可以出锅了
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最后一步
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低卡又健康 吃撑都不用担心长肉哦!
1.加豆腐调馅可以让鸡胸肉口感不柴;
2.馅料切成颗粒比搅成泥口感更好;
3.今天我用的这个利仁切馅机是模拟手工切馅,切出来后不会像泥一样是一粒粒的,一边放食材一边出馅,速度杠杠滴!虽价格略高但确实贵有贵的道理!4.大家感兴趣可以京东或手淘搜“利仁切馅机”了解!
4.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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