内蒙版 风干牛肉干
作为内蒙人,不管你是不是蒙古族都会被牛肉干所吸引,不管你把牛肉干当零食还是干粮,不管从口味还是抗饿程度考虑,牛肉干都是你最佳的选择~
-
步骤1/9
点击查看大图
将牛肉切片,1.5厘米厚,腱子肉没什么筋膜不需要去掉,一定顺纹理切,否则不是一丝一丝的
-
步骤2/9
点击查看大图
切成均匀的大条如图,加水浸泡血水,特别多换几次水,把血水都泡出去,否则会很腥。最少泡半天,5个小时,中途换水8次。
-
步骤3/9
点击查看大图
如图,将所有调料放到水里,倒上酱油,加糖盐开火煮到沸腾,将汤汁泡到牛肉里
-
步骤4/9
点击查看大图
放到冷藏,浸泡5小时入味
-
步骤5/9
点击查看大图
将泡好的牛肉干用牙签扎好风干最少1天
-
步骤6/9
点击查看大图
通风凉快的地方
-
步骤7/9
点击查看大图
风干一天后进入烤箱,100度烤2个小时,然后120度烤10分钟,看干的情况,如果喜欢吃特别干的可以拿出来通风风干
-
步骤8/9
点击查看大图
做好了,肉丝一丝一丝太好吃了
-
最后一步
点击查看大图
放到包装袋里冰箱储存,给小朋友吃没问题,如果想保存时间更长,浸泡时候加高度白酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
风干牛肉干的相关分类
风干牛肉干的相关推荐
-
风干牛肉干
245879人看过 -
风干牛肉干
11961人看过 -
风干牛肉干
62857人看过 -
原味风干牛肉干
91735人看过 -
自制牛肉干
21534人看过 -
风干牛肉干
365324人看过 -
无添加风干牛肉干
433488人看过 -
风干牛肉干
193149人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
350232人看过 -
自制风干牛肉干
149183人看过 -
牛肉干
79421人看过 -
香辣牛肉干│不用烤箱不风干
167794人看过