辣炒花腰子
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学名叫啥我不知道,只知道是虾的一种,大连人管它叫花腰子,属于季节性的海产。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花腰子500克清洗干净。
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步骤2/4
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配料切好备用。喜欢辣可以多放点红辣椒,我本人不太吃辣放的少。
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步骤3/4
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锅中热油,放入除尖椒以外的所有配料,大火炒香后放入花腰子翻炒,待颜色变红,再放入尖椒翻炒。要保持大火翻炒!花腰子熟了就可以出锅,整个翻炒时间五分钟左右。
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最后一步
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鲜香辣,大连特色下酒菜!^_^
小贴士
花腰子要大火翻炒哦!
改良版更好吃
油热后先放入适量麻椒炒出香味再放入其他配料,更别具风味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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