韩式泡菜萝卜
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步骤1/6
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白萝卜切小块,不用去皮,大概两厘米✘两厘米左右,放糖和盐腌制去除水分,根据情况腌制几个小时,中间要多次翻拌让其更容易去除水分,要把腌出的水倒掉,我一般用滤水器腌制,这样省事
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步骤2/6
腌制好的萝卜块用水清洗几次,尝一下没有咸盐的苦咸味就可以了。
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步骤3/6
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糯米粉加清水搅拌均匀,加热制成糯米糊,晾凉备用
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步骤4/6
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腌制萝卜的时候准备酱料。苹果,梨,姜,蒜洋葱都去皮洗干净切成小块,把它们一起放进搅拌机里打成蓉状来用,韭菜切段
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步骤5/6
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将所有酱料原材料放在一起搅拌均匀,然后将萝卜块倒入,搅拌均匀
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最后一步
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装容器放在冰箱或者阴凉干燥处发酵,大概十天左右就可以食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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