山药栗子糕
栗子有“肾之果”的美誉,其性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效,尤其对肾虚有一定改善;而且它的维C含量远高于苹果,对口腔溃疡、嘴角溃烂等也能有一定疗效; 今天用板栗搭配健脾胃的山药做个山药栗子糕,每一口都是甘甜软糯,比直接吃板栗口感更丰富,孩子也更喜欢,趁着板栗上市的季节,动手试试吧!
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步骤1/12
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食材板栗去壳150克|山药120克|鸡蛋2个面粉30克|奶粉20克|清水100克调味品爱吃甜口的可以加入少许白糖锅具鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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板栗洗净后切去尾部方便后期剥壳(栗子性味甘温,入脾胃肾三经,有养胃健脾、补肾强筋等功效,冬天食用可缓解烂嘴角、提高免疫力);
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步骤3/12
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放入鹅妈妈钛晶锅中煮至熟透后放入清水中,待温度稍降低后剥去外壳;
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步骤4/12
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分成两份,一份120克,另一份30克,捣成板栗碎,咱们后期会用到;
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步骤5/12
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凤梨养生机中倒入120克板栗、120克山药段、2个鸡蛋(山药益肾气、健脾胃、化痰气,可增加人体免疫力,尤其适宜秋冬食用);
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步骤6/12
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盖盖选择果汁沙冰键绞成板栗山药糊(三维六钢钝刀,研磨更细腻,低转速高扭力,瞬间粉碎食物);
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步骤7/12
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倒入碗中、放入30克面粉、20克奶粉拌匀;
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步骤8/12
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倒入100克清水再次搅拌均匀;
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步骤9/12
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倒入提前刷油的模具中,撒上适量刚才预留的板栗碎(你也可以撒点蔓越莓、坚果碎等,根据自己口味来就可以);
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步骤10/12
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放入鹅妈妈钛晶锅中,水开上汽蒸20分钟;
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步骤11/12
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晾至温热后脱模即可,小朋友的早餐你像我这样做,营养丰富,口感也更好,吃到嘴里先是栗子的沙糯,咬下是绵密香甜的糕体,太美味了;
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最后一步
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栗子又称肾之果,冬季养肾吃板栗是非常迎合大自然的规律,其中丰富的维生素等可延缓衰老、健脾胃、强筋骨(高血糖、糖尿病人群以及减肥人群不建议食用过多板栗)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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