0面粉0油代糖松软蛋糕——减肥群众围观啦!
想要减肥的看这里 面粉不要,糖不要,油不要…… 松软醇香解馋 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋把蛋黄蛋清分离蛋黄+魔芋粉+可可粉+水+盐混合均匀,最后+泡打粉拌匀
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁,分三次加入赤藓糖醇,打发至干性发泡,提起蛋清成短粗的尖尖状
-
步骤3/11
点击查看大图
先用1/3蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀,再把蛋黄糊倒回剩余蛋清里,翻拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入磅蛋糕模具(模具底部要抹点儿黄油或者铺上油纸防粘)
-
步骤5/11
点击查看大图
用刮刀将蛋糕糊表面刮平
-
步骤6/11
点击查看大图
烤箱预热200度,把磅蛋糕模具放进烤盘里,倒入水
-
步骤7/11
点击查看大图
水浴法烤箱上下火170度60分钟烤好立马出炉揭开油纸放凉
-
步骤8/11
点击查看大图
杏仁片170度烤5分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
纯黑巧隔水融化,可以加点儿淡奶油调成甘纳许酱。我喜欢变硬的黑巧所以没加淡奶油
-
步骤10/11
点击查看大图
一层蛋糕片一层黑巧,撒上杏仁片
-
最后一步
点击查看大图
做成盒子蛋糕很方便的
蛋白打发程度要足够,
翻拌手法,防止蛋糕液消泡
水浴法烤出来蛋糕湿润
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
0面粉0油代糖松软蛋糕的相关分类
0面粉0油代糖松软蛋糕的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖(老糖)
254942人看过 -
#花式炖煮不停歇#炖盅·松茸鸡汤
154671人看过 -
代糖炉果
51362人看过 -
排骨莲子盅
132811人看过 -
#秋日养生这样吃#黑芝麻红枣馒头卷
194136人看过 -
【少糖版柚子糖】
33458人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐抹茶慕斯蛋糕⭐
143459人看过 -
鸡胸肉松(控糖用代糖)
25490人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#代糖是万能的
129691人看过 -
代糖老蛋糕
64219人看过 -
#百变水果花样吃#苹果银耳盅
115276人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#奶酪苹果鸡蛋吐司,简单几步,轻松搞定
164461人看过