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藕夹的做法

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藕夹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1节

、

瘦肉 150克左右

、

香蒜炸粉半袋多

、

面粉 1汤勺

、

盐 1.5克左右

、

鸡精 1.5克左右

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一节莲藕和瘦肉
步骤2/9 点击查看大图
莲藕切成片状
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉剁成末，加1.5克盐和1.5克鸡精、1汤勺水，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
两片莲藕之间夹入适量的肉末，压紧
步骤5/9 点击查看大图
准备一包炸粉
步骤6/9 点击查看大图
倒入一包炸粉和一汤勺面粉
步骤7/9 点击查看大图
加适量的清水，搅拌成糊状
步骤8/9 点击查看大图
将一个个藕夹裹上面糊，一个个放入6成热的油中，中小火慢炸，待两面变成金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
不用复炸一遍也很酥香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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