金蒜牛肉粒
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步骤1/17
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大蒜剥皮备用
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步骤2/17
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牛肉切块,加黑胡椒,料酒,生粉,香油搅拌均匀备用
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步骤3/17
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热锅凉油,下入牛肉翻炒
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步骤4/17
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可再次加入少量料酒,翻炒均匀
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步骤5/17
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翻炒至变色盛出备用
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步骤6/17
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另起锅,加入黄油
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步骤7/17
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小火化开黄油,下入大蒜翻炒
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步骤8/17
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翻炒至金黄色
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步骤9/17
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下入口蘑继续翻炒均匀
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步骤10/17
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下入牛肉粒
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步骤11/17
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加蚝油翻炒均匀
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步骤12/17
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加老抽翻炒均匀
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步骤13/17
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加生抽翻炒均匀
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步骤14/17
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加盐,翻炒均匀
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步骤15/17
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加糖
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步骤16/17
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大火收汁
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最后一步
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出锅即可
牛肉粒腌制时可加小苏打,肉质口感更嫩一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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