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酥皮拿破仑

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朱爱凝

圣诞节快要到了，约上三五好友来家聚会，餐后点心就做大家都喜欢的拿破仑吧。以金龙鱼低筋面粉为主，高筋为辅，做出来的拿破仑开酥层次分明，咬一口酥脆可口，朋友们赞不绝口～ 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
金龙鱼低筋糕点小麦粉 220克
、
金龙鱼高筋面包小麦粉 30克
、
淡奶油 30克
、
冰水 110克
、
鸡蛋 1个
、
盐 2克
、
砂糖 35克
、
片状黄油 175克
、
草莓 4个
、
蓝莓 20克
、
淡奶油 160克
、
砂糖 12克
烹饪步骤
小贴士

黄油我选用的是片状黄油，比较好擀成片。也可以用块状的，切成片排在提起擀成一大片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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