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酱汁豆腐的做法

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酱汁豆腐

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‼️今日分享一道家常酱汁豆腐做法简单‼️味道鲜美

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 500g

、

鸡蛋 3个

、

淀粉 10g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒酱 2勺

、

鸡精 2g

、

葱 50g

、

红烧酱油 1勺

、

白糖 2勺

、

蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好以上材料洗净备用～
步骤2/11 点击查看大图
蒜泥和葱花切好备用～
步骤3/11 点击查看大图
准备酱料汁：碗中加入蒜泥、一勺味达美臻品蚝油、两勺味达美初榨原酿生抽、一勺红烧酱油、两勺白糖、两勺辣椒酱、少量鸡精和半碗淀粉水搅拌均匀备用～
步骤4/11 点击查看大图
豆腐切块，准备两个小碗分别放淀粉和鸡蛋！豆腐先裹一层淀粉再裹一层蛋液，然后放入油锅中炸！
步骤5/11 点击查看大图
炸至两面金黄～
步骤6/11 点击查看大图
把先炸好的豆腐盛出来～
步骤7/11 点击查看大图
所有豆腐炸好后，将之前炸好的豆腐全部倒入锅中～
步骤8/11 点击查看大图
倒入酱料汁～
步骤9/11 点击查看大图
再加入少量的水盖上锅盖闷烧两分钟即可～
步骤10/11 点击查看大图
撒上葱花即可出锅～
最后一步点击查看大图
撒上一层白芝麻味道更加！

小贴士

1.豆腐不要先把所有的都裹上淀粉和鸡蛋放一起，这样会粘起来。只能一个裹好后直接放入油锅炸哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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