南瓜红豆沙手撕面包
今天和大家分享一款南瓜红豆面包,发酵和整形都很简单,特别适合新手,口感也还是不错的。 参与活动: #爱好组精英赛区#
-
步骤1/10
点击查看大图
将面团除黄油外,全部混合,揉至比较光滑
-
步骤2/10
点击查看大图
加入黄油,继续揉面至扩展阶段
-
步骤3/10
点击查看大图
面团取出整理成团
-
步骤4/10
点击查看大图
拍扁后擀成20*35厘米大小的长方形
-
步骤5/10
点击查看大图
将红豆铺在面包片表面,无需特别均匀,用刮板切出4*7块
-
步骤6/10
点击查看大图
一小块重叠放入模具
-
步骤7/10
点击查看大图
戚风模具提前包上油纸防粘,也可以防止上色过重
-
步骤8/10
点击查看大图
将模具放入30度、70%湿度环境下发酵约40分钟,发酵到位后,看上去是撑满整个模具的
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热170度,中下层,烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后脱模放凉
这个面包用了一次发酵,过程相对快速,揉面到位、发酵到位,组织还是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
南瓜红豆沙手撕面包的相关分类
南瓜红豆沙手撕面包的相关推荐
-
煎鸡排
103907人看过 -
不用油炸也一样好吃的咸蛋黄焗南瓜
2106223人看过 -
#山姆友约#孩子的营养早餐/三文鱼肉松厚蛋烧
194292人看过 -
挞皮豆沙酥#麦子厨房小红锅##餐桌上的春日限定#
160799人看过 -
韩国烤馒头
24573人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
631923人看过 -
牛排
13999人看过 -
包子~萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5354613人看过 -
甜甜圈(早餐机版)
225830人看过 -
#我的夏日味道vlog#椰汁葡萄爆爆珠
138474人看过 -
腌血蛤
114814人看过 -
#带着美食出去浪#红豆酥&豆沙酥
178543人看过