菜花炒肉沫
偶然间做的下饭菜,发现孩子特别爱吃,因为忘了拍成品图,十分对不起大家,只能潦草的看一下了。
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步骤1/12
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菜花剪开不留过长的根,洗净,空干水份。
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步骤2/12
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水烧开放入菜花,放一勺盐,中火,从放入菜花开始计时3分钟
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步骤3/12
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这时切葱姜
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步骤4/12
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到时间后菜花取出放入梨水盆备用
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步骤5/12
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小火起锅烧油翻入葱姜后迅速煸炒马上放入肉末
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步骤6/12
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放入图量的老抽继续煸炒,让肉沫均匀上色
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步骤7/12
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放一点料酒,开启大火煸炒,与上一步接连尽量要快
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步骤8/12
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放入菜花大火煸炒
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步骤9/12
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放半铲勺的一品鲜酱油
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步骤10/12
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这时倒入小半碗的热水,没有开水凉水也可以
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步骤11/12
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放入一克盐一克鸡精
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最后一步
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水煸炒到还有少量时即可关火出锅。
放热水节省时间口感更好,建议提前烧开备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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