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10分钟快手菜-芥末凉拌菠菜的做法

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10分钟快手菜-芥末凉拌菠菜

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冬天吃的肉和油会比较大，凉拌一份菠菜，爽口解腻

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜半把250g

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

醋 1勺

、

芥末少许

、

蒜 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菠菜洗净。根部含维生素和矿物质，不要摘除
步骤2/4 点击查看大图
烧锅热水，水开后放入菠菜，1-2分钟后捞出菠菜中含有草酸，平时炒菠菜的时候最好也先烫下，去除草酸
步骤3/4 点击查看大图
加入2勺生抽、1勺香油、1勺醋，少许芥末，拌匀即可
最后一步点击查看大图
喜欢吃蒜，还可以加入少许蒜末假如即时吃的话，还可以烫些粉丝调料的话适量再增加一倍即可个人实验下来，比较喜欢现在生抽：香油：醋=2:1:1的比例

小贴士

1.即时吃比较好，早上做好中午带饭，会少了一些新鲜，蒜的味道会变。 2.芥末要拌匀，不然吃上一口芥末，真“酸爽”！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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