10分钟快手菜-芥末凉拌菠菜
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冬天吃的肉和油会比较大，凉拌一份菠菜，爽口解腻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜洗净。根部含维生素和矿物质，不要摘除
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步骤2/4
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烧锅热水，水开后放入菠菜，1-2分钟后捞出菠菜中含有草酸，平时炒菠菜的时候最好也先烫下，去除草酸
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步骤3/4
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加入2勺生抽、1勺香油、1勺醋，少许芥末，拌匀即可
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最后一步
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喜欢吃蒜，还可以加入少许蒜末假如即时吃的话，还可以烫些粉丝调料的话适量再增加一倍即可个人实验下来，比较喜欢现在生抽：香油：醋=2:1:1的比例
小贴士
1.即时吃比较好，早上做好中午带饭，会少了一些新鲜，蒜的味道会变。
2.芥末要拌匀，不然吃上一口芥末，真“酸爽”！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-09
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