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冬瓜馅老婆饼

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飞扬漫舞

鱼香肉丝里没鱼，老婆饼里没老婆，但是我们饼还是有的，今天我们做传统的冬瓜馅老婆饼，皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻，起酥我们用更健康的素油，起酥一样棒哦！ 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单 加入采购清单
【水油皮】 ：
、
中筋面粉 100g
、
白砂糖 10g
、
玉米油 35g
、
清水 35g
、
【油酥】 ：
、
低筋面粉 90g
、
玉米油 45g
、
【馅料】 ：
、
冬瓜一块 400克
、
糯米粉 20克
、
白糖 40克
、
【表面装饰】 ：
、
蛋黄 1个
、
白芝麻 适量
、
【厨具】 ：
、
利仁切馅机 1
烹饪步骤
小贴士

1、冬瓜馅的水份尽量炒干一点，水份太多，容易爆皮。 2、我是先和油酥，再和油皮，第三步炒馅，这样子很节省时间哦。 3、切馅我用利仁切馅机，科技改变生活，一边放食材一边出馅料，方便省时，关键拥有5大智能切馅菜单，只要是你能想到的陷料，它都能给你一机搞定，一键出馅！购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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