拉丝鸡腿面包
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拉丝鸡腿面包 面包+鸡肉的美味连击,在家也能轻松制作,面包表面酥酥的内里棉软, 不仅有整个鸡腿还会拉丝哦,咬一口就会爱上的味道 早午餐来一个拉丝鸡腿包太满足了,如果没有烤箱也可以用炸甜甜圈的方法,放油锅里炸熟,简直太简单了,一起做起来吧~ 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
【中种面团】
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉
160克
、
干酵母
2.5克
、
蛋液
20克
、
牛奶
100
、
【主面团】
5克
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉
60克
、
砂糖
25克
、
盐
3克
、
奶粉
8克
、
牛奶
25g
、
鲜酵母
3g(或干酵母1g)
、
黄油
25克
、
【其他食材】
、
鸡翅根
8个
、
奥尔良腌肉料
适量
、
马苏里拉芝士
适量
、
蛋液
适量
、
面包糠
适量
、
蕃茄酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡翅根洗净处理一下,把肉切开往上翻卷,放入适量奥尔良腌肉料拌匀,盖上保鲜膜密封腌制一晚.第二天用锡纸将鸡骨包裹住.
-
步骤2/17
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厨师机中倒入金龙鱼面包用小麦粉,放入蛋液,酵母和牛奶.
-
步骤3/17
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揉至表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏8-12小时.(这一部提前一晚准备好,第二天早上做比较省时间)
步骤4/17
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发布于 2021-12-09
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