芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食
脆韧有嚼劲的泡芙皮下,包裹着顺滑甜腻的奶油,一口下去带着芋泥的独特口感,松软又美味~
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步骤1/8
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▲1、称量准备好所有食材备用。
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步骤2/8
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▲2、泡芙糊:将牛奶、水、黄油、糖、盐一起煮开。
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步骤3/8
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▲3、转小火后迅速倒入低粉拌匀(一定要拌至无干粉状态)。
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步骤4/8
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▲4、等待面糊稍微放凉分次加入全蛋拌匀(提起出现一个倒三角状态)。
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步骤5/8
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▲5、将制作好的糊糊装入带有八齿花嘴的裱花袋,挤长条状,烤箱预热上下火170°,40min左右,晾凉后装饰。
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步骤6/8
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▲6、装饰:将软化的奶油奶酪加糖、芋泥打至顺滑。
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步骤7/8
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▲7、倒入淡奶油一起打发。
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最后一步
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▲8、挤馅,表面用家里现有的食材装饰一下就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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