鸡胸肉茄盒
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步骤1/6
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鸡胸肉切块加入葱姜搅打成泥。
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步骤2/6
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鸡胸肉泥里加入半勺料酒,少量食盐和五香粉。
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步骤3/6
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茄子切片,两刀为一组,中间切开不切断。
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步骤4/6
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将调好的鸡胸肉馅填到茄盒里。
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步骤5/6
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将茄盒肉馅的那面先下锅煎至定型,然后整个煎至定型。
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最后一步
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炸好的茄盒盛出。锅内少许食用油,葱姜爆香,加入半勺老抽,一勺生抽,加足量的水可以没过茄盒,大火煮开,后转中小火,慢慢收汁。出锅撒上香葱即可。
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发布于 2021-12-08
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