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拖鞋面包三明治

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朱爱凝

拖鞋面包（Ciabatta）是意大利面包之一，外型像拖鞋而得名。面团内加入黑橄榄，烤好后外脆内软，微酸口感，越嚼越香。传统的拖鞋面包是长时间液体发酵制作而成，我做的是省时版。拖鞋面包烤好后可以蘸橄榄油吃，也可以做成三明治，是一款美味健康的早餐。 早上不到五点起来发面，等孩子们起床后正好出炉，面包里面加上喜欢的蔬菜、肉、酱汁，就是美味的三明治。没有什么比早起吃到刚出炉的面包更快乐的事了。 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
金龙鱼面包用高筋小麦粉 200克
、
水 130克
、
酵母 2克
、
盐 2克
、
橄榄油 15克
、
细砂糖 15克
、
黑橄榄 30克
、
金龙鱼高筋面粉（整形用） 50克
、
生菜 4片
、
培根 4片
、
西红柿 1个
、
沙拉酱 适量
、
芥末酱 适量
、
蕃茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

配方是两个拖鞋面包的量，但是很大，可以在面包上再切一刀，就是四人份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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