猪血烩肥肠
我以前不喜欢吃猪血和肥肠,有一次去亲戚家做客就有一道肥肠和猪血炖酸菜,那天我没吃早餐去到的时候已经是午饭时间了特别的饿,这道菜就摆在我面前闻着非常香肚子反应是咕咕的叫 ,当我吃上一口时又香又辣而且有酸菜便停不下筷越吃越好吃平时我也常做满足一下味蕾。
-
步骤1/5
点击查看大图
把肥肠用酸醋、葱段反复搓揉洗净放锅里加料酒姜片和盐煮十分钟捞出沥水切段,酸菜、姜蒜和猪血切好备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
油锅热时放姜蒜小米辣炒香放肥肠进去炒上8分钟,加豆瓣酱和糟辣椒炒上5分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
五分钟后加酸菜进去大火猛炒3分钟加适量的水焖煮上十分钟放猪血,再加盐、草果花椒粉、蚝油、鸡精、生抽、酱油焖煮上5分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
猪血放进去煮五分钟后加韩式辣辣酱进去调味 ,洋葱放在盘里 把菜捞出放在上面 后撒上葱花香菜即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
清洗肥肠时定要反复的搓揉几遍煮熟后也要多冲洗几次,这样吃起来就没有味道 。有老人和小孩可以煮的时间更长一点让肥肠更软烂更入味 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
猪血烩肥肠的相关分类
猪血烩肥肠的相关推荐
-
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
210896人看过 -
海鲜酱
34301人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6361295人看过 -
#春天的鲜味#卤大肠卤豆腐下饭菜系列下酒菜系列
172043人看过 -
东北带表菜|五花肉炖豆角
478084人看过 -
炖猪心
181811人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
234840人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#养心安神的猪心莲子汤
156518人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3248696人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
487523人看过 -
炒广东菜心
123172人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2547259人看过