百吃不厌的韩国芝士拉面部队火锅来啦
对于这两年的流行餐,当属韩国料理中的部队火锅了,有人说部队火锅真的那么好吃? 部队火锅实际上是一种特殊的韩国料理,是韩国战争之后驻军文化的产物。由于经济发展,生活水平提升, 现在的部队火锅根据个人口味添加很多食材, 火锅里蔬菜、肉类,荤素搭配,但味道较为清淡,口味酸甜微辣。大部分部队火锅的原料以鱼丸、培根、香菇为主,后期添加豆腐、拉面、鸡蛋、韩国辣酱。 最最最主要的精髓所在,就是要用6月香韩式辣酱调汁,才会够味儿。在寒冬腊月的日子里,唯有部队火锅才最暖心,我家冬天隔几天就要吃一顿 。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/27
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准备好所有食材,蟹柳棒和冰豆腐从冰箱取出解冻
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步骤2/27
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从冰箱取出培根片和鱼丸解冻,准备黄豆芽、拉面、辣椒酱和鸡蛋
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步骤3/27
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用勺子挖出3大勺辣椒酱放在碗里
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步骤4/27
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然后加入适量的太太乐原味鲜头道生抽,把辣椒酱搅拌均匀
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步骤5/27
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蟹柳棒去外包装袋,冻豆腐切成小方块
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步骤6/27
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蘑菇和黄豆芽去根洗净,胡萝卜和生姜切片备用
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步骤7/27
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准备好食材
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步骤8/27
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从冰箱取出两片芝士备用
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步骤9/27
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准备好多功能锅
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步骤10/27
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连接电源,打开开关,让多功能锅预热一下
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步骤11/27
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依次整齐的摆放生姜片、胡萝卜、冻豆腐、鱼丸和蟹柳棒
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步骤12/27
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然后加入切好的培根片和黄豆芽
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步骤13/27
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锅里加清水没过所有食材
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步骤14/27
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加入适量的食用油,把辣椒酱调料放在锅的中间
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步骤15/27
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盖上锅盖,大火煮15分钟左右
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步骤16/27
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等到锅里的水沸腾了,取下锅盖
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步骤17/27
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在锅的中间放入拉面
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步骤18/27
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等5分钟左右,拉面差不多煮熟了
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步骤19/27
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在拉面上面放入两块芝士片
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步骤20/27
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等到芝士快融化,在中间打入一个鸡蛋
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步骤21/27
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最后在拉面、芝士和鸡蛋上面,撒上少许黑芝麻
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步骤22/27
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这个时候,可以关小火。部队火锅煮好了,准备开动
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步骤23/27
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先来尝一下鱼丸,满口甜辣味的汤汁,特别有嚼劲
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步骤24/27
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再来尝一块冻豆腐,豆腐经过长时间的炖制,汤汁融入,表面出现细细的小洞,灌满汤汁
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步骤25/27
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鲜美可口的蟹柳棒,早已充满汤汁,一簇夹起,多次咀嚼,依然保持爽脆
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步骤26/27
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这锅部队火锅是不是很诱人
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最后一步
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最后尝一口这美味可口的芝士拉面,拉面的柔软,吸入口中咀嚼,50%的汤水+50%的面,让两者在口中顺滑、融化,分不清汤水的味道还是拉面的味道,总之一个字,香!哇塞真正的人间美味呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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