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冬日暖胃家常菜-白菜猪肉炖豆腐的做法

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冬日暖胃家常菜-白菜猪肉炖豆腐

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冬日寒冷炖上一锅猪肉白菜暖心暖胃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

白菜 5-6片

、

老豆腐半块

、

红薯粉 80-100克

、

葱姜适量

、

生抽适量

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜叶和白菜帮分开白菜帮轻拍下切抹刀片更易吸收汤汁豆腐提前一天冷冻化冻后切块（冻豆腐更容易吸收汤汁，更入味，觉得麻烦也可以直接用鲜豆腐）
步骤2/5 点击查看大图
砂锅倒油将白菜帮倒进去炒出水分
步骤3/5 点击查看大图
另起一锅倒油将五花肉片煎至金黄加入葱姜生抽料酒蚝油翻炒入味
步骤4/5 点击查看大图
将冻豆腐红薯粉白菜和炒好的猪肉倒入锅里加水加盐（因为有红薯粉所以要多加水）水没过粉丝和豆腐，红薯粉看个人口味不喜欢的可以不放
最后一步点击查看大图
开大火盖上盖焖煮水开后换小火偶尔翻下检查是否糊锅也为了让所有食材都能吸饱汤汁

小贴士

1.假如有红薯粉一定要多加水粉比较吸水 2.红薯粉也可以换成粉丝但是粉丝要晚点放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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