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暖冬里的海鲜粥的做法

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暖冬里的海鲜粥

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老广对生滚粥的热爱，我这是升级版的海鲜生滚粥参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

食材清单加入采购清单

虾 500克

、

石斑鱼半条

、

芹菜 2根

、

白米一碗

、

萝卜干 1条

、

姜丝适量

、

花生酱 1勺

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米淘洗一次，装袋冷冻一晚，虾去头，开背，石斑鱼切成片，加盐、胡椒粉、淀粉、姜丝、油腌好备用，芹菜、萝卜干切末备用
步骤2/7 点击查看大图
砂锅下油，把虾头炒出虾油
步骤3/7 点击查看大图
加水煮开2分钟后捞去虾头
步骤4/7 点击查看大图
加入大米，大火煮开转中小火40分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
煮到大米开花，粥水变浓
步骤6/7 点击查看大图
加入萝卜干、虾肉煮开2分钟，最后下入鱼肉滑熟，加点盐调味，下入猪油和花生酱，撒入芹菜末即可
最后一步点击查看大图
又香又浓，特别鲜甜，这粥我是3碗起步

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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