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韩酱面包鸡

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钓台西住

传统叫花鸡是在外面用泥封后烤制，把泥改成面团，号称”面包鸡”。用韩式辣酱腌制后，用荷叶包裹，再裹上面团，入烤箱烤制即成。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
童子鸡 1个
、
鲜香菇 4朵
、
料酒，盐 适量
、
葱伴侣韩式辣椒酱 1勺
、
面粉 180克
、
干荷叶 1张
烹饪步骤
小贴士

第一次抹辣酱，生坯看上去不错，但烤好后外观和没抹辣酱的差不多，可能还是腌制时间和用量的问题，后续再作改进。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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