一次就能做出史上蕞难的法式小甜品|可露丽
可露丽是一种外皮酥脆略显焦黑的法式小甜点。因为有着小巧身材和类似古铜色肌肤的它被人们亲切的称之为“天使之铃”都说它的制作很难,没想到第一次做就成功了,外壳酥脆,里面嫩软香甜,真的太好吃了 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/8
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牛奶倒入电煮锅中,加入香草精煮至微微沸腾,加入黄油搅拌均匀
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步骤2/8
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料理盆中打入全蛋和蛋黄,加入细砂糖搅拌均匀
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步骤3/8
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筛入低筋面粉,混合均匀
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步骤4/8
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牛奶分次加入面糊中,混合均匀
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步骤5/8
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倒入朗姆酒混合均匀
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步骤6/8
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过筛两遍,盖上保鲜膜放冰箱冷藏24-48小时
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步骤7/8
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从冰箱取出面糊,回温半个小时,学厨可露丽模具刷一层黄油,面糊搅拌均匀后倒入模具中
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最后一步
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放入预热好的烤箱220度烤25分钟,再180度烤40分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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