是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

可以吃的“百洁布”戚风蛋糕

浏览 2920 · 收藏 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

洗了那么多年碗，你肯定没尝过“百洁布”吧，今天就带你尝尝这松软可口的味道吧参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

细砂糖 50g

、

牛奶 55g

、

玉米油 40g

、

低筋面粉 55g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤：1、蛋清与蛋黄分离2、蛋黄中加入10g白砂糖与玉米油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌至细腻无颗粒3、剩下的白砂糖分三次加入蛋清中打发，打发至提起后出现大弯勾即可4、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。取适量蛋糕糊加入少许绿色食用色素搅拌均匀5、绿色蛋糕糊先倒入模具中，烤箱预热180度烤15分钟定型。再取出倒入剩下的蛋糕糊，继续放入烤箱烤25分钟6、取出后倒扣，放凉脱模，修去四边和顶部即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

换个做法

戚风蛋糕的相关分类

日本料理戚风蛋糕下酒菜山楂火腿肠大闸蟹更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许