原味蛋糕卷
好久没有做蛋糕了，休息下做个蛋糕卷，做法简单，松软好吃 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/15
点击查看大图
牛奶+玉米油搅拌乳化
-
步骤3/15
点击查看大图
牛加入过筛低粉划Z字搅拌
-
步骤4/15
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤5/15
点击查看大图
z字搅拌成顺滑的面糊
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋白分3次加入白糖，直到搅拌成提起打蛋器有小弯钩状
-
步骤7/15
点击查看大图
取3分之1蛋白糊放入蛋黄糊中
-
步骤8/15
点击查看大图
混合均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中
-
步骤10/15
点击查看大图
用翻拌的手法搅拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
烤盘中铺上油布，将面糊倒入烤盘中，轻震烤盘，震出气泡
-
步骤12/15
点击查看大图
160放入提少预热的烤箱，上火160,下火160度烘烤20钟
-
步骤13/15
点击查看大图
取出放置温热
-
步骤14/15
点击查看大图
借助擀面杖将蛋糕卷起放入冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕卷切成段，组织非常细腻，颜色漂亮，口感柔软温润，，又好看又好吃
喜欢吃奶油的中间可以加奶油和水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
原味蛋糕卷的相关分类
原味蛋糕卷的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁秋葵
85163人看过 -
孩子们的周末大餐～家常排骨炖鸡腿
76733人看过 -
酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉
7709人看过 -
鲜掉眉毛的豆腐菌菇汤
14792人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#山药疙瘩汤
143615人看过 -
新年小零食‼️蔓越莓雪花❄️酥
7054人看过 -
#我的2024年夜饭#好吃到舔手指麻辣鸡块
140041人看过 -
♨️红烧罗非鱼
8518人看过 -
泰式酸辣手撕鸡丝
8164人看过 -
#我的2024年夜饭#满满的胶原蛋白｜春节菜品｜水晶皮炖
174569人看过 -
#打工人的健康餐#十分钟快手早餐～全麦鸡蛋卷
139292人看过 -
高颜值中式糕点‼️花式点心
19238人看过
