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零失败简易版灌汤包的做法

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零失败简易版灌汤包

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2021年12月哈尔滨因疫情下发43号公告开启在家休假的序幕做点好吃的

食材清单加入采购清单

猪排骨肉 250g

、

自制肉皮冻 250g

、

饺子皮 35个

、

胡萝卜 1根

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1小勺

、

葱花半根

、

姜 10片

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买的猪排骨肉，店家说有点儿肥肉香。加生抽、老抽、糖、盐，一个方向搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
葱、姜切碎末，加鸡精适量，
步骤3/10 点击查看大图
向葱姜、鸡精的杯子里加温水，我加了整整一杯再有图片杯子内这么多的水。分3-5次倒入肉馅内。并保持同一方向搅拌肉馅。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜用搅拌机搅碎，加入肉馅内，同一方向继续搅拌均匀。喜欢吃什么馅就加入什么蔬菜即可，也可以纯肉、或虾仁。
步骤5/10 点击查看大图
取肉皮冻（没有肉皮的透明冻），切成小碎块，不用特别碎。放入肉馅内，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
饺子皮擀一下，变得轻薄一点。直接包也是可以的
步骤7/10 点击查看大图
有时候发挥的好，很有包子样，18个褶的感觉。有时候七扭八歪，哈哈。
步骤8/10 点击查看大图
水开后，蒸10分钟。可以在烧水的时候就把灌汤包放进锅里，也可以水开再放。
步骤9/10 点击查看大图
刚蒸好，隔着盖子看到包子都是鼓鼓的，漂亮极了。
最后一步点击查看大图
太有食欲了，咬一个小口，汤汁都流出来了。

小贴士

对我来说也是挺繁琐的，有时间了，可以自制并享用美味喽！一件乐事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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