零失败简易版灌汤包
2021年12月 哈尔滨因疫情下发43号公告 开启在家休假的序幕 做点好吃的
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步骤1/10
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买的猪排骨肉,店家说有点儿肥肉香。加生抽、老抽、糖、盐,一个方向搅拌。
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步骤2/10
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葱、姜切碎末,加鸡精适量,
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步骤3/10
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向葱姜、鸡精的杯子里加温水,我加了整整一杯再有图片杯子内这么多的水。分3-5次倒入肉馅内。并保持同一方向搅拌肉馅。
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步骤4/10
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胡萝卜用搅拌机搅碎,加入肉馅内,同一方向继续搅拌均匀。喜欢吃什么馅就加入什么蔬菜即可,也可以纯肉、或虾仁。
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步骤5/10
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取肉皮冻(没有肉皮的透明冻),切成小碎块,不用特别碎。放入肉馅内,拌匀。
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步骤6/10
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饺子皮擀一下,变得轻薄一点。直接包也是可以的
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步骤7/10
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有时候发挥的好,很有包子样,18个褶的感觉。有时候七扭八歪,哈哈。
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步骤8/10
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水开后,蒸10分钟。可以在烧水的时候就把灌汤包放进锅里,也可以水开再放。
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步骤9/10
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刚蒸好,隔着盖子看到包子都是鼓鼓的 ,漂亮极了。
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最后一步
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太有食欲了,咬一个小口,汤汁都流出来了。
对我来说也是挺繁琐的,
有时间了,可以自制并享用美味喽!
一件乐事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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