青椒咸鱼茄子煲的做法

点击查看大图

青椒咸鱼茄子煲

浏览 8811 · 收藏 139

酱香茄子和咸鱼茄子的结合品

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1条

、

咸鱼半条

、

葱白+葱花 1小把

、

生抽 1勺

、

东北大酱半勺

、

黄酒 1勺

、

植物油适量

、

干辣椒 1小把

、

杭椒 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净切条
步骤2/9 点击查看大图
少量底油，把茄子炒蔫盛出
步骤3/9 点击查看大图
咸鱼切丁，备一小把干辣椒，葱花若干
步骤4/9 点击查看大图
葱花干辣椒炒香，加咸鱼略翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入炒过的茄子，少量酱油，黄酒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加250ml热水，半勺东北大酱
步骤7/9 点击查看大图
烧开后转入砂锅
步骤8/9 点击查看大图
小火煲15分钟左右，加入杭椒碎，再焖5分钟
最后一步点击查看大图
将青椒碎略搅拌，上桌！下饭一绝

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

青椒焖煮后很香，不会辣预炒茄子也可以不放油，更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

换个做法

青椒咸鱼茄子煲的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

青椒咸鱼茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许