冬天最爱的炸小虾
浏览 13100 · 收藏 106
将做法保存到手机
冬天的北京菜市场里就会有活的小白虾,这是冬天里最喜欢的一道快手菜,孩子大人都很爱~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洗干净小白虾,放上盐(放摊鸡蛋的量就可以)、料酒少许、葱、姜片、蒜沫(没错!就是蒜末,这是这道菜的灵魂,一点不要免蒜,试一下一定要试一下!),腌制30分钟(着急的话10分钟也可以,我通常腌制半天)
-
步骤2/4
点击查看大图
腌制后放入煎炸粉,如果没有就放一点淀粉和面粉,最好买一袋煎炸粉
-
步骤3/4
点击查看大图
我用的专用炸锅,手掌大小,倒入3分之1的油就够用了,中火烧热,油热放虾,一次不要太多,反复炸透,可以改小火,多炸会,颜色变深后捞出,控油
-
最后一步
点击查看大图
别忘了放上吸油纸,炸成这样就可以,非常酥脆,孩子很喜欢吃(小小小宝宝不行哈)~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
换个做法
炸小虾的相关分类
炸小虾的相关推荐
-
#本周热榜#炸小虾
10900人看过 -
#夏天夜宵High起来!#五香盐水毛豆
1993880人看过 -
酥炸小虾
79044人看过 -
#流感季饮食攻略#榴莲乌鸡汤
170247人看过 -
三眼蟹白菜汤
35526人看过 -
长岛冰茶 鸡尾酒
116851人看过 -
松茸鸡汤
781513人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#闽南酱油水杂鱼
131654人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油鸡丝拌面
295916人看过 -
鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜
36920人看过 -
自制柠檬干!每天一杯柠檬水美白养颜!
497530人看过 -
“蟹”天“蟹”地——梭子蟹
25988人看过