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水果奶油蛋糕

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朱爱凝

希望退休后的生活是：撸猫、玩瓷、做美食。家里的模具、烘焙用的电器多的都塞不下了，还是不停的增加，谁叫我喜欢呢？双十一又买了一个裱花台，开始跟着视频学做抹面蛋糕，第一个抹面奶油蛋糕，还算过得去吧，最开心的是孩子们说比外面的好吃后面还会多多练习，提高自己的 BGM：张蔷《凉啊凉》，最喜欢的女歌手，绝对的北京大飒蜜！小时候几乎有她所有磁带，有一个抄歌本全是她唱的歌，我们那个年代张蔷绝对是不可磨灭的回忆，那段时间她所有的歌我都会唱。现在她复出了，那么多年嗓音还没变，真真的宝藏歌手～ 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
金龙鱼糕点用低筋小麦粉 56克
、
蛋清 4个
、
蛋清砂糖 35克
、
蛋黄 4个
、
蛋黄砂糖 20克
、
玉米淀粉 6克
、
玉米淀粉砂糖 10克
、
可可粉 4克
、
玉米油 40克
、
水 40克
、
奶油 250克
、
奶油中放的砂糖 20克
、
草莓 6个
、
菠萝 三分之一个
、
蓝莓 半盒
烹饪步骤
小贴士

这是六寸蛋糕的方子；水果可以用任意自己喜欢的；我用的是纯动物奶油打发的，天气热奶油容易化，如果能使奶油更加稳定需要加吉利丁或奶油奶酪，方法网上可以搜到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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