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眉山豆腐脑的做法

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眉山豆腐脑

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一直心心念念，今天自己在家做起来。

食材清单加入采购清单

内酯豆腐 1盒

、

酥肉碎适量

、

油酥花生 2勺

、

芽菜 1勺

、

葱花适量

、

香菜适量

、

淀粉 2勺

、

生抽 1勺

、

醋小半勺

、

花椒粉适量

、

油辣子适量

、

味精适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备以上食材待用。
步骤2/5 点击查看大图
碗里放生抽、醋、花椒粉、油辣子、味精、香油备用。
步骤3/5 点击查看大图
淀粉里加适量水做成稍稀一些的湿淀粉。
步骤4/5 点击查看大图
开水锅里缓缓倒入湿淀粉，一边倒一边搅匀，以免糊底，再用勺子一勺勺地舀入内脂豆腐，小火煮一分钟后，盛入佐料碗里。
最后一步点击查看大图
放入酥肉、花生米、香菜、葱花、芽菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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