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辣白菜肥牛炒年糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 1袋

、

辣白菜半碗

、

肥牛 1盒

、

洋葱半个

、

6月香韩式辣椒酱 2勺

、

番茄沙司 2勺

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

鸡粉半勺

、

香油 1勺

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。
步骤2/13 点击查看大图
用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。
步骤3/13 点击查看大图
准备半碗辣白菜，汤汁也来点。
步骤4/13 点击查看大图
洋葱切丝。
步骤5/13 点击查看大图
调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。
步骤6/13 点击查看大图
热锅凉油，油热放洋葱，炒香炒软。
步骤7/13 点击查看大图
放辣白菜，炒匀。
步骤8/13 点击查看大图
放年糕、肥牛。
步骤9/13 点击查看大图
浇上酱汁。
步骤10/13 点击查看大图
大火收汁，让年糕裹满酱汁，淋香油，撒一把熟芝麻，炒匀出锅。
步骤11/13 点击查看大图
香辣入味
步骤12/13 点击查看大图
可饭可菜
最后一步点击查看大图
暖乎乎的吃一碗，太过瘾了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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