不用香料的正宗韩国补身炖牛排骨
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步骤1/18
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牛排骨或者牛脊骨冷水浸泡2小时以上，中途换水几次，泡出血水。
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步骤2/18
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冷水下锅焯水。
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步骤3/18
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另烧一锅开水。
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步骤4/18
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将焯水洗净血沫的牛骨放入烧开的水中。
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步骤5/18
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加入切好的萝卜片。
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步骤6/18
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烧开，小火焖煮15分钟.
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步骤7/18
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弄好葱蒜。
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步骤8/18
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打成碎。
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步骤9/18
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将所有调料放在一起。如果没有梨汁用1勺白糖+4勺纯净水代替。
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步骤10/18
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混合。
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步骤11/18
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焖煮15分钟后捞出萝卜。
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步骤12/18
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取出萝卜后继续将牛骨焖煮30分钟，后将牛骨高汤倒出。
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步骤13/18
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锅里放入2/3的调料。
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步骤14/18
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放入牛骨拌匀。
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步骤15/18
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加入2大杯滤去浮油的牛肉汤。
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步骤16/18
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焖煮40分钟。
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步骤17/18
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加入红枣，胡萝卜倒入剩下的1/3调料汁，继续焖煮15分钟。
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最后一步
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收汁出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
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