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冬笋木耳口蘑炒肉片的做法

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冬笋木耳口蘑炒肉片

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口蘑七八个

、

瘦肉 200克

、

冬笋 2个

、

木耳少许

、

大蒜 3根

、

青红椒冬2个

、

蒜两半

、

油适量

、

姜一片

、

盐少许

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬笋剥去外壳洗净备用、口蘑洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
冬笋、口蘑切片备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入清水烧开放入少许盐、提前泡发的黑木耳、放入锅中焯水
步骤4/10 点击查看大图
在把口蘑、冬笋一起放入锅中焯水
步骤5/10 点击查看大图
在准备配菜洗干净切段备用
步骤6/10 点击查看大图
焯好水的菜要用清水冲洗、这样不易变色
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒入适量的油、烧热下入肉片翻炒
步骤8/10 点击查看大图
炒出香味在下料酒、少许、生抽、白糖少许提鲜、在下入青红椒、蒜片和大蒜的根部、翻炒一会儿
步骤9/10 点击查看大图
把焯好水的菜全部到入锅中翻炒、加少许盐和蚝油鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
炒好后装盘即可

小贴士

焯水的菜一定要水开在下蔬菜、在水中加少许盐和植物油、这样菜不易变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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